Сайт Маши Богатовой
 
Главная » 2011 » Август » 30 » Борщ на курином бульоне
23:53
Борщ на курином бульоне

Время приготовления: 50 минут
Состав:

куриный окорочок - 1 шт.,

свекла - 2 шт.,

морковь - 2 шт.,

картофель - 2 шт.,

капуста - 1/4 кочана,

сахар - 1 ст.л.,

уксус 7-9% - 2 ст.л.,

лимон, соль, растительное масло

(указанного количества продуктов достаточно для кастрюли 3 л)

Рецепты борща у каждой хозяйки свои. Это рецепт вкусного нежирного борща

 на курином бульоне.



Куриный окорочок помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, воду слить, окорочок сполоснуть холодной водой. Положить его обратно в чистую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Посолить и варить на среднем огне 20-25 минут.

Картофель почистить, нарезать соломкой.

 


Свеклу и морковь почистить, натереть на крупной терке. На сковороду налить 1-2 ст.л. растительного масла, выложить в масло свеклу и морковь, посыпать сахаром, полить уксусом и перемешать. Тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.

 


Капусту мелко нашинковать. Чем мельче будет капуста, тем вкуснее борщ.

 


Из кастрюли достать курицу и отложить на тарелку. В куриный бульон выложить картошку, дать повариться 5 минут. Затем выложить в кастрюлю капусту, поварить еще 5 минут. В это время снять с окорочка мясо, выложить его в суп. После выложить в бульон тушеные свеклу и морковь, варить 10-12 минут. После готовности дать постоять минут 30.

При подаче положить в каждую тарелку с борщом дольку лимона.

Борщ готов!

Совет:  вкуснее всего заправлять борщ сметаной.

 

Источник: http://www.ya-povar.com


Категория: Первые блюда | Просмотров: 1498 | Добавил: Bogatova | Теги: куриный бульон, Борщ | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 19.08.2017, 10:14
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Рассказать друзьям
Поиск
Друзья
Дисконт
Заработаем
Блог Конь Головы
Статистика
Каталог сайтов

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017

Вся информация в женском журнале mbogatova.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением